西红柿炒鸡蛋怎么做最经典? 大厨教你一招, 俩番茄4个鸡蛋全搞定

西红柿炒鸡蛋怎么做最经典? 大厨教你一招, 俩番茄4个鸡蛋全搞定

来源:网络 编辑: 时间:2017--11--07 08:12:45

北京pk10开奖直播下载 www.cyo1.cn 导读 : 西红柿炒鸡蛋怎么做最经典? 大厨教你一招, 俩番茄4个鸡蛋全搞定说起西红柿炒蛋想必是每个人的记忆的吧,从小就开始接触这道菜,它承载着...

  说起西红柿炒蛋想必是每个人的记忆的吧,从小就开始接触这道菜,它承载着每个人的记忆。美味的同时也代表了我们对家乡的思念之情啊,到如今番茄炒蛋仍然是一道经典菜,是我们永远吃不烦的一道家常菜肴。很多知道怎么吃,但是却不知道如何做的美味,今天就教大家一个做法,美味就在这等你哦。

  西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿炒鸡蛋怎么做最经典? 大厨教你一招, 俩番茄4个鸡蛋全搞定

  西红柿炒鸡蛋

  原料:西红柿2个鸡蛋 4个葱花、蒜末 适量番茄酱 2大勺盐 适量清水 1小勺料酒、食用油 1小勺

 ?。?)西红柿洗净,先切成橘子瓣,再改刀成滚刀块儿;

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 ?。?)鸡蛋加1小勺清水、1小勺料酒,用蛋抽或一把筷子,充分打散至表面起小泡泡;

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 ?。?)香葱切葱花,分成两份;大蒜切成末;

 ?。?)准备好番茄酱;起炒锅,热锅入凉油2大勺,烧至油7成热时,下入鸡蛋液;炒至基本凝固时,直接用锅铲打成大碎块儿,盛出备用;

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 ?。?)另起炒锅,热锅入凉油1小勺润锅,小火煸炒一半葱花,至葱花边缘微微变黄;

 ?。?)下入西红柿块儿,转大火,迅速翻炒均匀,下入番茄酱,翻炒均匀;

 ?。?)下入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入蒜末,翻炒均匀;

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 ?。?)关火,加入适量盐,加入另一半葱花,翻炒均匀,即可。

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